Tenuta Vallone aujourd’hui : vignerons biologiques dans le Monferrato
Tenuta Vallone est une exploitation agricole biologique située au cœur du Monferrato Casalese, classé au patrimoine de l’UNESCO pour ses paysages viticoles. Historiquement attesté, le vignoble entièrement en clos a une superficie de seulement 2 hectares et se trouve dans une position ensoleillée, sur des sols marneux et calcaires adaptés à la viticulture. Le vignoble, taillé selon la méthode Guyot, exprime une production de faible quantité et de grande qualité. Sur le terrain, seuls les travaux manuels sont effectués sur les vignes, de la taille à la récolte. Dans la cave, la macération et la première maturation en acier et l’éventuel vieillissement en chêne permettent d’obtenir, entre autres, des Grignolino, Nebbiolo, Barbera, Albarossa et Arneis d’une grande finesse.
Tenuta Vallone hier : Pio Hieronymus Vidua pour la renaissance du domaine agricole Vallone
Le bâtiment rural de Tenuta Vallone fait partie intégrante de l’histoire de Conzano et du Piémont : il a en effet été construit en 1812 – sur les vestiges d’un ancien bâtiment – par le comte Pio Vidua, ministre de l’intérieur du royaume de Sardaigne et père de Carlo, homme de lettres et explorateur, ami de Cesare Balbo et fondateur du musée égyptien de Turin. La ferme historique conserve intactes les caractéristiques architecturales de l’agriculture rurale du Monferrato des XVIIIe et XIXe siècles.
Tenuta Vallone et le Gran Monferrato, Ville européenne du vin 2024
La Tenuta Vallone appartient au territoire du Gran Monferrato, élu Ville européenne du vin 2024, l’une des plus hautes distinctions décernées aux territoires viticoles européens.